Thưởng thức fun88 đăng nhập thượng hạng Hương Sơn

02:11, 07/11/2017

Những ngày mưa phương Nam, thưởng thức tô bún fun88 đăng nhập nóng hổi đậm đà hương vị của fun88 đăng nhập nứa rừng Hương Sơn, lại ước ao một ngày quảy ba lô trở ra thăm bà con ngoài ấy, thử một lần trải nghiệm việc tự tìm hái những đọt fun88 đăng nhập nứa thật non giữa những cánh rừng già của quê hương Hà Tĩnh.

Bà con dân bản ở Hương Sơn- Hà Tĩnh chế biến fun88 đăng nhập nứa rừng khô.

Khi được bà con ngoài quê giới thiệu fun88 đăng nhập khô loại hảo hạng của Hương Sơn Green thuộc huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh), tôi cũng đặt thử.

Vốn đã thưởng thức khá nhiều loại măng ngoài Trung, ngoài Bắc và cả fun88 đăng nhập của vùng Tây Bắc, có loại mình mua không đắt lắm, có khi được biếu tặng, nên khi nhận gói măng khô Hương Sơn Green với giá 500 nghìn đ/kg, thiệt tình là khá... xót ruột.

Tuy nhiên, khi được thưởng thức những tô bún fun88 đăng nhập, canh fun88 đăng nhập chế biến từ loại fun88 đăng nhập nứa rất đặc trưng của núi rừng Hương Sơn- Hà Tĩnh, thật sự là rất xứng “đồng tiền, bát gạo”.

Bởi 2 lẽ, bản thân có thêm trải nghiệm về món ăn vừa lạ, vừa quen; ngoài ra, cảm nhận được sự kỳ công và tỉ mẩn của những người dân bản khai thác, chế biến từng đọt fun88 đăng nhập mềm, thơm ngon.

Măng có hương vị hoàn toàn khác hẳn với các loại măng tre thường từng ăn. Mùi hương của tô bún măng ngọt lừ, từng miếng măng có màu vàng ươm tự nhiên vừa mềm vừa giòn sần sật, như còn giữ nguyên chất mộc của loại fun88 đăng nhập tuyệt hảo.

Theo anh Úy- người trực tiếp khai thác và chế biến- thì fun88 đăng nhập chỉ được khai thác vào đúng mùa vụ nên không có sẵn quanh năm và khi khai thác chỉ lấy phần trên ngọn khoảng 10cm, nên những miếng fun88 đăng nhập khô không còn lẫn chất xơ.

Để làm ra được 1kg fun88 đăng nhập khô loại thượng hạng như thế này, phải tốn đến 370 búp fun88 đăng nhập tươi non, mà trong gia đình 3 người cả ngày lội rừng chỉ khai thác được khoảng 1.000 búp fun88 đăng nhập là cùng.

Bài, ảnh: NGỌC TRẢNG