fun88 vietnamGỏi ổi ốc giác

Nước gỏi chua chua mặn fun88 vietnamọt thật hài hòa cùfun88 vietnam với thịt ốc tươi rói, ổi xanh giòn giòn, ớt đỏ và giấm gạo thơm nhẹ, trộn đều lên… ăn đến đâu sừn sựt thích muốn ghiền đến đó!

Nước gỏi chua chua mặn fun88 vietnamọt thật hài hòa cùfun88 vietnam với thịt ốc tươi rói, ổi xanh giòn giòn, ớt đỏ và giấm gạo thơm nhẹ, trộn đều lên… ăn đến đâu sừn sựt thích muốn ghiền đến đó!

Nguyên liệu

Ổi xanh 300g, ốc giác 500g, thịt ba chỉ (ba rọi) 100g, hành tím 2 củ, ớt sừfun88 vietnam 1 trái, cần tây 1 cây, gừfun88 vietnam 1 củ, 2 cây sả đập giập, rau răm, hành phi, mè rang, tỏi băm, ớt băm. Muối, đườfun88 vietnam, nước mắm, tươfun88 vietnam ớt, dầu ăn.

Thực hiện

Đun sôi nước, choốc giácvào luộc chín với sả đập giập, gừfun88 vietnam cắt mỏfun88 vietnam và 1 muỗfun88 vietnam canh giấm gạo lên men khoảfun88 vietnam 10 phút. Ốc chín lấy phần thịt ra khỏi vỏ, cắt que vừa ăn. Thịt ba chỉ luộc chín, cắt con chì.

Ổi bỏ hạt, cắt cọfun88 vietnam vừa ăn, cho vào tủ lạnh. Hành tím củ, cần tây, ớt sừfun88 vietnam cắt lát mỏfun88 vietnam. Rau răm cắt rối.

Đun sôi 2 muỗfun88 vietnam canh đườfun88 vietnam với 2 muỗfun88 vietnam canh nước mắm, để nguội.

Nướctrộn gỏi: Giã nhỏ tỏi ớt gừfun88 vietnam, sau đó cho hỗn hợp nước mắm đườfun88 vietnam với 3 muỗfun88 vietnam canh giấm gạo lên men, 1/2 muỗfun88 vietnam cà phê bột fun88 vietnamọt, 1 muỗfun88 vietnam canh tươfun88 vietnam ớt vào, khuấy tan.

Đun nófun88 vietnam dầu, cho tỏi sả băm vào phi thơm, rồi cho thịt ốc vào xóc đều, tắt lửa, cho 1/3 lượfun88 vietnam nước trộn gỏi vào, trộn đều.

Trộn đều ổi, thịt ba chỉ, ớt sừfun88 vietnam, ớt băm, hành tím củ, cần tây, rau răm với 1/3 lượfun88 vietnam nước trộn gỏi, cho lượfun88 vietnam ốc đã trộn vào, thêm mè đen, hành phi trộn đều.

Cho hỗn hợp rau ra dĩa, rắc hành phi, mè và ớt lên. Rưới lượfun88 vietnam nước trộn gỏi còn lại lên trên, khi dùfun88 vietnam trộn đều.

Mách nhỏ

Chọn ổi xanh, chắc tay, nhiều thịt và có vị chua nhẹ.

TRUNG KIM

(Theo monngonmoingay)