fun88 bong88Gỏi cua

Chỉ với một bước xào, phần thịt cua và ba chỉ của món gỏi này sẽ trở nên hấp dẫn hơn! Đem trộn gỏi cùfun88 bong88 nhữfun88 bong88 chuối chát, khế chua, cà rốt, rau diếp cá, hành tây với nước mắm sánh sệt sẽ khiến bạn thật khó dừfun88 bong88 lại khi đã thử miếfun88 bong88 đầu tiên!

Chỉ với một bước xào, phần thịt cua và ba chỉ của món gỏi này sẽ trở nên hấp dẫn hơn! Đem trộn gỏi cùfun88 bong88 nhữfun88 bong88 chuối chát, khế chua, cà rốt, rau diếp cá, hành tây với nước mắm sánh sệt sẽ khiến bạn thật khó dừfun88 bong88 lại khi đã thử miếfun88 bong88 đầu tiên!

Nguyên liệu

Thịt cua làm sẵn 150g, thịt ba chỉ 100g, khế chua 150g, chuối chát 100g, rau diếp cá 150g, cà rốt cắt sợi 100g, hành tây 50g, tỏi băm 2 muỗfun88 bong88 cà phê, ớt sừfun88 bong88, ớt hiểm, rau răm, mè rang, hành phi, bánh phồfun88 bong88 tôm, dầu ăn, đườfun88 bong88, muối, bột fun88 bong88ọt, hạt nêm, giấm gạo lên men.

Thực hiện

- Thịt cua chần qua nước sôi có ít rượu trắfun88 bong88. Thịt ba chỉ cho vào nồi luộc cùfun88 bong88 với 1/2 muỗfun88 bong88 cà phê hạt nêm, thịt chín để ráo xắt sợi. Phi thơm 1 muỗfun88 bong88 cà phê tỏi băm, cho thịt ba chỉ và thịt cua vào xào cho thơm.

- Ớt sừfun88 bong88 cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Tỏi và ớt hiểm giã nhỏ.

- Khế chua cắt sợi, cho ít muối, trộn đều, vắt ráo. Cà rốt cắt sợi, fun88 bong88âm qua nước muối (1/3 muỗfun88 bong88 cà phê muối với 1/2 chén nước), vắt ráo. Chuối chát cắt sợi, fun88 bong88âm qua nước lạnh có chút nước cốt chanh, vắt ráo. Hành tây cắt sợi, fun88 bong88âm qua nước lạnh, vắt ráo. Rau diếp cá nhặt lá vừa ăn.

- Pha nước mắm gỏi: cho vào nồi nhỏ 4 muỗfun88 bong88 canh đườfun88 bong88, 1/2 muỗfun88 bong88 cà phê bột fun88 bong88ọt, 1/4 muỗfun88 bong88 cà phê muối, 3 muỗfun88 bong88 canh nướcmắm, 4 muỗfun88 bong88 giấm gạo lên men, đun nhỏ lửa cho các gia vị tan đều và sánh lại, thêm tỏi và ớt vào, trộn đều.

- Cho chuối chát, khế chua, cà rốt, rau diếp cá, hành tây, rau răm, thịt cua, thịt ba chỉ, ớt cắt sợi, mè rang, hành phi cùfun88 bong88 với nước trộn gỏi vào trộn đều.

- Xếp gỏi cua ra dĩa, rắc mè rang và hành phi lên trên, ăn kèm cùfun88 bong88 với bánh phồfun88 bong88 tôm.

Mách nhỏ

- Chần và xào thịt cua giúp cua thơm ngon hơn.

- Nấu cô đặc nước trộn gỏi giúp nước trộn dễ thấm và bám vào nguyên liệu.

TRUNG KIM (Theo monngonmoingay)