fun88 đăng nhập

Với người miền Tây, fun88 đăng nhập đồng là món ăn đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên sả ớt, rang muối, nướng lu hay chiên nước mắm...

Với người miền Tây, fun88 đăng nhập đồng là món ăn đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên sả ớt, rang muối, nướng lu hay chiên nước mắm...

fun88 đăng nhập đồng chiên nước mắm

Những con fun88 đăng nhập đồng mập mạp sau khi được người dân bắt về sẽ thui vàng rồi làm sạch, để cho ráo. Thịt sau đó được ướp cùng các loại gia vị và nước mắm loại ngon, để khoảng một tiếng cho ngấm rồi đem chiên trong chảo dầu sôi.

Miếng thịt fun88 đăng nhập sau khi chiên có màu vàng ươm, giòn rụm. Ảnh: VNE

Để giữ được độ giòn của thịt mà không bị khét, người nấu thường để lửa liu riu cho đến khi toả mùi thơm và chuyển màu vàng. Thịt fun88 đăng nhập đồng chiên nước mắm sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với xoài xanh bào sợi, muối tiêu chanh hoặc nước mắm me tuỳ theo khẩu vị của từng người.

Món ăn khá phổ biến ở Cần Thơ, đặc biệt là các quán ăn chuyên đặc sản miền Tây ở trung tâm thành phố với giá khoảng 75.000 đồng/ đĩa.

fun88 đăng nhập đồng chiên sả ớt

fun88 đăng nhập đồng làm sạch để ráo nước, ướp với sả ớt băm nhuyễn rồi thêm muối, bột ngọt, gia vị cho vừa ăn. Nước mắm phải thật ngon và thêm một chút đường cho vị dịu xuống. Để như thế khoảng mười phút cho gia vị ngấm vào thịt fun88 đăng nhập, người ta mới đem chiên trên lửa riu riu và luôn tay đảo đều để miếng thịt fun88 đăng nhập chín, vàng ruộm.

Bất cứ ai khi đã ăn món fun88 đăng nhập đồng chiên sả ớt thì sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của món ăn này. Với người miền Tâythì món fun88 đăng nhập đồng chiên xả ớt là thứ món ăn gợi nhớ quê nhà. Món này ăn cùng cơm gạo mới thì ngon không dừng lại được. Cơm trắng thơm mùi gạo mới, thịt fun88 đăng nhập đồng đậm đà dậy mùi gia giảm, vừa ăn vừa xuýt xoa, hít hà như gói cả hương vị quê hương vào trong món ăn vậy.

fun88 đăng nhập khìa nước dừa

Thịt fun88 đăng nhập khìa nước dừa với nhiều hương vị hấp dẫn. Ảnh: I.T

fun88 đăng nhập sau khi bắt về, bẻ răng, lột da rồi khoét một lỗ nhỏ dưới bụng, móc hết ruột ra. Sau đó, trộn hỗn hợp gồm hành tỏi, ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt dồn vào bụng fun88 đăng nhập, rồi cho vào chảo, chiên chín. Khi fun88 đăng nhập vàng đều, vớt khỏi chảo, xếp vào nồi, đổ nước dừa ngập thịt fun88 đăng nhập, hầm lên lửa liu riu. Khi cạn nước, tiếp tục châm nước dừa, đun sôi rồi bắc xuống, cho đậu phộng rang chín vào. Món này ăn kèm với xá lách rau thơm, muối chanh tiêu hay nước chấm tỏi ớt.

fun88 đăng nhập đồng rang muối

Sau khi làm sạch, fun88 đăng nhập được chặt thành từng miếng nhỏ, ướp với hỗn hợp gồm muối, chanh, ngũ vị hương bột ngọt... cho thấm rồi rang chín trên lửa lớn. Món ăn này không chỉ có hương thơm khó cưỡng, vị đậm đà mà thịt fun88 đăng nhập dai mềm, săn chắc.

fun88 đăng nhập quay lu

Để chế biến món fun88 đăng nhập quay lu phải chọn những chú béo múp, làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút, sau đó móc từng con cho vào lu, vừa quay vừa trở tay. Trong lúc quay, liên tục thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng thì fun88 đăng nhập chín. Mở nắp lu, những chú fun88 đăng nhập đồng chín vàng, mùi thơm hấp dẫn. Bày fun88 đăng nhập ra đĩa, dùng kèm với muối tiêu chanh, rau răm, chuối chát, cà chua, dưa leo.

Theo Dân Việt