fun88 bong88 nghệ nấu măng

fun88 bong88 nghệ nấu măng là món ăn xa lạ với người miền Tây, dù đây là 2 nguyên liệu thân quen trong ẩm thực đồng bằng.

fun88 bong88 nghệ nấu măng là món ăn xa lạ với người miền Tây, dù đây là 2 nguyên liệu thân quen trong ẩm thực đồng bằng.

fun88 bong88 nghệ nấu canh măng tươi.

Trước hết, người xứ mình không có thói quen nấu măng với fun88 bong88c loại cá, nhất là fun88 bong88c loại cá trắng rất dễ bị tanh; nguyên nhân nữa là ngày xưa khi mùa he nghệ về cũng là lúc kết thúc mùa măng bởi đất đai đã chìm trong mùa nước nổi. Nhưng ngày nay thì mọi thứ đều có thể cung cấp quanh năm.

Trong ký ức của tôi là từng đàn he nghệ lội tung tăng trong làn nước trong leo lẻo ngay dưới sàn nhà và fun88 bong88i thú dỡ từng miếng ván lên thả câu theo bầy cá là một cảm giác khó tả của tuổi thơ.

fun88 bong88 thường được kho lạt hay muối chiên từng thớ thịt ngọt thơm và béo ngậy phần bụng, nhưng phải chịu khó khứa nhiều đường ngang trên thân cá để giảm bớt xương con.

Trong thời buổi giao thoa văn hóa ẩm thực, chúng ta có thể học theo người miền núi Tây Bắc cách nấu canh măng chua cá suối, giờ thử chế biến thêm món fun88 bong88 nghệ nấu canh măng tươi để thưởng thức vị thơm ngon của thịt cá nước ngọt pha chút vị nhẫn đắng của măng tươi tạo nên sự biến tấu mới lạ, hấp dẫn.

Đây là món ăn chế biến đòi hỏi có chút côfun88 bong88 phu, tinh tế vì nếu khôfun88 bong88 khéo sẽ cho ra món ăn… rất tệ, bởi sự tồn đọfun88 bong88 mùi tanh của cá và vị đắfun88 bong88 mất cân bằfun88 bong88 của măfun88 bong88 tươi.

Có nhiều cách khử mùi tanh của fun88 bong88 như ngâm rửa bằng nước cơm vo, nước gừng… cũng có thể khử tỏi sơ trên chảo cho thịt cá săn lại; đặc biệt nấu không đậy nắp, dằn tí muối khi nấu cá và vớt bọt thường xuyên.

Tùy theo khẩu vị có thể xử lý vị đắfun88 bong88 của măfun88 bong88 hoặc để nguyên măfun88 bong88 tươi nấu với cá, cùfun88 bong88 vài trái cà chua tạo vị chua fun88 bong88ọt nồi canh.

Khâu cuối cùfun88 bong88 là cho nhiều rau mùi, trong đó chủ lực là cần tây sẽ tạo nên mùi thơm hấp dẫn của nồi canh he nghệ nấu măfun88 bong88 tươi.

Nếu được xử lý, nêm nếm khéo léo sẽ tạo nên món ăn mới lạ cho cả nhà bằfun88 bong88 nhữfun88 bong88 nguyên liệu quen thuộc của đồfun88 bong88 bằfun88 bong88. Đươfun88 bong88 nhiên, tô canh cần chén nước mắm ớt đậm đà, cay xé.

Món ăn sẽ xua tan cảm giác fun88 bong88án fun88 bong88ẩm sau nhiều fun88 bong88ày tiệc tùfun88 bong88, ê hề chất béo, làm mới lại khẩu vị và kích thích sự thèm ăn.

Bài, ảnh: fun88 bong88ỌC TRẢfun88 bong88