fun88

Theo monngonmoingay, khóm ngọt, khế chua kể thêm mực giòn, gọi là hết ý. Vài câu ngắn gọn vậy là bạn đã đủ hiểu độ ngon của món "fun88" rồi nhỉ? Vậy còn chờ gì mà không vào bếp?

Theo monngonmoingay, khóm ngọt, khế chua kể thêm mực giòn, gọi là hết ý. Vài câu ngắn gọn vậy là bạn đã đủ hiểu độ ngon của món “fun88” rồi nhỉ? Vậy còn chờ gì mà không vào bếp?

Nguyên liệu

fun88 nang 200g, thịt heo xay 100g, khế chua 3 trái, hành tây 1/2 củ, cà chua 2 trái, thơm 1/4 trái, hành tím, hành lá, chanh. Rau nêm: ngò gai, lá quế, ớt sừng. Ăn kèm với bún. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Thực hiện

- fun88 nang băm nhỏ.

- Khế fun88 cắt lát mỏng. Thơm cắt rẻ quạt. Hành tây, cà fun88 cắt múi cau.

- Hành tím cắt lát. Đầu hành lá băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước. Ngò gai, lá quế cắt khúc. Ớt sừng cắt lát mỏng.

- Cho fun88 băm và thịt xay vào tô, ướp với 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều.

- Nấu canh: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thơm và cà chua vào xào mềm rồi thêm khế và hành tây vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, đổ 1,5 lít nước vào đun sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, đợi nước sôi lại, dùng muỗng múc nhân fun88 tạo hình viên tròn cho vào nồi, đợi sôi lại, vớt bọt, cho ngò gai, lá quế và ớt sừng xắt lát vào rồi tắt lửa.

- Múc fun88 ra tô, trang trí thêm ớt cắt lát và lá húng quế, dùng kèm với bún.

Mách nhỏ

Cho dầu vào trong fun88 khi trộn giúp cho viên fun88 không bị khô.

TRUNG KIM