Hấp dẫn đặc sản fun88 com link Cao Bằng

Những sắc màu rực rỡ và không khí rộn ràng biến những xưởng sản xuất fun88 com link ngũ sắc thành một điểm tham quan độc đáo tại thành phố Cao Bằng. fun88 com link là món ăn phổ biến của người dân địa phương trong những ngày rằm, nhất là dịp rằm tháng 7.

Những sắc màu rực rỡ và không khí rộn ràng biến những xưởng sản xuất fun88 com link ngũ sắc thành một điểm tham quan độc đáo tại thành phố Cao Bằng. fun88 com link là món ăn phổ biến của người dân địa phương trong những ngày rằm, nhất là dịp rằm tháng 7.

Những ngày này, khu vực xóm Hồng Quang, xã Hưng Đạo,TP. Cao Bằng rộn ràng bởi không khí lao động và những vị khách đến tham quan, mua hàng.

Tại những cơ sở làm fun88 com link ngũ sắc, du khách thích thú với hình ảnh hàng loạt sào phơi fun88 com link ngô, fun88 com link cẩm rực rỡ sắc màu. Dù rất bận rộn trong mùa cao điểmnhưng người dân tại Hồng Quang luôn niềm nở chào đón du khách gần xa.

Sản phẩm fun88 com link xóm Hồng Quang, xã Hưng Đạo, TP. Cao Bằng. Nguồn: Hà Cương

Chị Lý Thị Thảo - chủ cơ sở fun88 com link Liên Đồngcho biết: "Để làm các loại fun88 com link khô ngũ sắc ngon, quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu. Nhàtôi chỉ dùng duy nhất loại gạo bao thai lùn được trồng tại Cao Bằng; ngô hay lá cẩm cũnglấy từ địa phương.

Gia đình tôi chủ yếu làm fun88 com link ngô, fun88 com link cẩm, fun88 com link trắng truyền thống theo đơn đặt hàng của khách trong tỉnh hoặcgửi đicác tỉnh, thành khác".

Theochị Hoàng Thị Toan - chủ cơ sở búnThủy Trang, trước đây gia đình chủ yếu làm fun88 com link trắng truyền thống, sau đó tìm tòi nguyên liệuđể tạo ra fun88 com link ngũ sắcđược khoảng 7 năm nay.

Hiện nay tại xóm Hồng Quang có nhiều nhà làm fun88 com link, tuy quy mô khác nhau nhưngcách làm và nguyên liệu tương đồng nhau.Cơ sở của chị Thảo, chị Toan và các hộ dân trong xómđã cùng nhautạo ra thương hiệu fun88 com link ngũ sắc độc đáotại Cao Bằng, được khách hàng cả nước biết đến.

Thương hiệu fun88 com link ngũ sắc độc đáo tại Cao Bằng đã được khách hàng cả nước biết đến. Nguồn: Hà Cương

Loại fun88 com link màu vàng được làm bằng ngô, phải chọn ngô tẻ giống địa phương, hạt đều, chắc để khi làm fun88 com link vị mới thơm, màu vàng đẹp. Ngô sau khi phơi khô sẽ được đem đi xay nhỏ rồi ngâm qua đêm.

Tiếp đó đem ngô xát mịn rồi trộn thêm bột gạo, sau đó cho vào máy trộn, pha thêm nước, đem hỗn hợp này vào máy ép fun88 com link để ra sản phẩm fun88 com link ngô.

Đối với fun88 com link cẩm, lấy lá cẩm tím đun lên, lọc lấy nước rồi trộn với gạo ngâm qua đêm. Sau đó đem gạo xát thành bột, trộn thêm nước lá cẩm để tạo màu. Các công đoạn tiếp theo tương tự như làm fun88 com link ngô.

fun88 com link sau khi ra từ máy ép được cắt thành từng bó dài từ 70 cm - 80 cm để đem phơi. Đem fun88 com link vào lò ủ qua đêm để fun88 com link tơi, khi gỡ fun88 com link không bị bết dính.

Sáng hôm sau đem fun88 com link ra phơi chỗ râm từ 3 - 5 ngày, chú ý nếu trời nắng to hay nhiều gió thì dùng bạt để che nếu không fun88 com link sẽ giòn, dễ vỡ vụn khi vận chuyển xa. Phơi fun88 com link cũng là công đoạn "đẹp mắt" nhất, du khách thường chọn thời điểm này đếntham quan và lưu lại những bức ảnh độc đáo.

Phơi fun88 com link cũng là công đoạn "đẹp mắt" nhất. Nguồn: Hà Cương

Ghé thăm làng fun88 com link Hồng Quang, bạn Bùi Thị Hoài (TP. Cao Bằng) cho biết, vài năm gần đây các điểm làm fun88 com link ngũ sắc trở thành điểm check-in độc đáo, thu hút du khách đến chụp ảnh và mua hàng: "Thích nhất là được tận mắt xem người dân chế biến và chụp ảnh với những sào phơi fun88 com link rất bắt mắt. Đây cũng là một món dễ ăn, dễ nấu theo nhiều cách như fun88 com link nước, fun88 com link trộn.

Phong tục ở đây mọi người thường ăn fun88 com link trong ngày rằm, nhất là trong rằm tháng 7 làmột ngày lễ quan trọng của người Tày".

fun88 com link ngũ sắc có thể nấu theo nhiều cách như fun88 com link nước, fun88 com link trộn. Nguồn: Lý Thị Thảo

Blogger Hà Cương chia sẻ, mọi người hay gọi là fun88 com link ngũ sắc nhưng người dân Hồng Quang có thể làm ra fun88 com link với 8 màu khác nhau.

Ví dụ ví dụ màu vàng của ngô, màu tím từ lá cẩm, hoa đậu biếc cho màu xanh... Tất cả đều là nguyên liệu tự nhiên, không dùng phẩm màu nên rất an toàn.

Vì khác biệt ở nguyên liệu nên các loại fun88 com link có giá thành khác nhau và cũng cho những hương vị riêngrất ngon miệng. fun88 com link ngũ sắc rất hợp dùng với canh xương, hoặc làm fun88 com link đậu, fun88 com link xào, fun88 com link ốc và ngon nhất là món fun88 com link trộn cùng với hành, giò, rau củ./.

Theo Hải Nam/VOV.VN