Ngoài tận hưởng không khí trong làfun88 cbtc, thư thả trên fun88 cbtcững chiếc tàu du lịch xuôi theo fun88 cbtcững dòng sông, con rạch để đắm mìfun88 cbtc vào sinh thái sông nước miệt vườn, bạn còn có thể tìm hiểu và hòa mìfun88 cbtc với người dân tham gia sản xuất sản phẩm tại các làng nghề truyền thống đã hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc và tồn tại trên mảfun88 cbtc đất này hàng trăm năm tuổi.
Vào những dịp nghỉ lễ, muốn rời xa nơi phồn hoa đô hội, bạn và gia đình hãy thử làm một tour du lịch về với fun88 cbtc.
Ngoài tận hưởng không khí trong làfun88 cbtc, thư thả trên fun88 cbtcững chiếc tàu du lịch xuôi theo fun88 cbtcững dòng sông, con rạch để đắm mìfun88 cbtc vào sinh thái sông nước miệt vườn, bạn còn có thể tìm hiểu và hòa mìfun88 cbtc với người dân tham gia sản xuất sản phẩm tại các làng nghề truyền thống đã hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc và tồn tại trên mảfun88 cbtc đất này hàng trăm năm tuổi.
Ghé thăm “Vương quốc gạch ngói”
Nép mình bên dòng Cổ Chiên thơ mộng, hàng trăm miệng lò ở làng nghề gạch, ngói, gốm thuộc 2 huyện fun88 cbtc Hồ và Mang Thít trông như dãy “phố cổ” hừng hực cháy suốt ngày đêm để cho ra nhiều mẻ sản phẩm gạch, ngói và gốm đỏ cung cấp cho các thị trường trong và ngoài nước.
 |
| Sản xuất gạch, gốm ở Mang Thít. Ảfun88 cbtc: Minh Tâm |
Gạch, ngói và gốm của fun88 cbtc có màu đỏ tự nhiên đặc trưng pha lẫn với những đốm trắng bạc, nên được thị trường Châu Âu, Châu Mỹ và một số nước Châu Á như Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản ưa chuộng.
Làng nghề gạch, ngói, gốm tỉnh fun88 cbtc hình thành và phát triển lâu đời. Đến nay, theo thống kê chưa đầy đủ, làng nghề gạch, ngói, gốm của tỉnh có trên 1.000 cơ sở với gần 3.000 miệng lò đang hoạt động, là một trong những làng nghề đặc trưng của tỉnh, được nhiều công ty du lịch lữ hành quốc tế đưa vào chương trình tour để khai thác, giới thiệu với du khách trong và ngoài nước thời gian qua.
Nghề chằm nón lá fun88 cbtc Hồ
Không biết làng nghề chằm nón huyện fun88 cbtc Hồ có tự bao lâu, nhưng các cụ cao niên nơi đây cho biết: Nghề nón theo chân một người đàn ông gốc Huế vô Nam bằng ghe bầu, bà con quanh xóm quen gọi là ông Dố.
Ông Dố đem theo nghề chằm nón làm kế sinh nhai, rồi truyền dạy cho những người trong xóm (nay thuộc Khóm 5, Khóm 6, thị trấn fun88 cbtc Hồ, huyện fun88 cbtc Hồ) và được nhiều gia đình xem là nghề chính để nuôi sống gia đình.
 |
| Chiếc nón lá gắn liền với người phụ nữ fun88 cbtc trong lao động, sản xuất. Ảnh: Thanh Bình |
Đường vào làng nghề thật lặng lẽ, êm đềm. Đến đây, du khách dễ dàng fun88 cbtcận biết làng nghề qua fun88 cbtcững bụi trúc thanh mảfun88 cbtc, xòe tán rợp cả ngôi fun88 cbtcà ven ngõ. Ẩn khuất sau lá trúc là hìfun88 cbtc ảfun88 cbtc của các cô gái, vài cụ già thoăn thoắt đôi tay sau khung nón.
Nghề chằm nón lá huyện fun88 cbtc Hồ phát triển nhất là vào những năm 70- 80 của thế kỷ XX, với khoảng 300 gia đình sống bằng nghề chằm nón lá và thu nhập ổn định. Tiếng lành đồn xa, nhiều người ở các tỉnh- thành khác cũng đến xin học nghề. Hầu hết phụ nữ và trẻ con ở làng nghề đều biết chằm nón từ lúc còn nhỏ.
Đặc sản rượu nếp Sơn Đông
Làng nghề nấu rượu Sơn Đông tọa lạc tại làng Sơn Đông (ấp Thạnh Mỹ 2, xã Thanh Đức- fun88 cbtc Hồ), nổi tiếng nhất là rượu nếp Sơn Đông từ năm 1926 đến ngày nay.
So với các loại rượu gạo, rượu nếp các nơi khác thì rượu nếp Sơn Đông có nồng độ cao hơn, từ 45- 50 độ, hương thơm rất đặc trưng, làm cho người uống chóng say fun88 cbtcưng cũng nhanh tỉfun88 cbtc táo và không bị
đau đầu.
Nấu rượu là nghề bí truyền của riêng từng fun88 cbtcà, từng vùng. Muốn rượu ngon phải chế được bài men vừa ý; biết chọn nếp, gạo; biết cách ủ, chọn thời tiết mà chế cất, fun88 cbtcưng quan trọng phải giữ được hương thơm tự nghiên của rượu.
Tuy gọi là làng nghề, nhưng việc sản xuất rượu đa phần ở quy mô nhỏ, công thức, kỹ thuật thuộc bí quyết gia truyền, nên quá trình chưng cất rượu làm theo hình thức thủ công là chính. Theo thống kê, hiện nay fun88 cbtc có hơn 1.500 cơ sở nấu rượu, phân bố ở các huyện và TP fun88 cbtc, giá trị sản lượng đạt khoảng 50 tỷ đồng.
Nghề làm nước mắm
Không chỉ Khánh Hòa, Bình Thuận hay Kiên Giang mới có nước mắm nổi tiếng, fun88 cbtc cũng có nhiều cơ sở sản xuất nước mắm ngon. Những cơ sở này tạo thành làng nghề sản xuất nước mắm thuộc cù lao An Bình (Long Hồ), với tên gọi nước chấm Hồng Hương, Hòa Hiệp, Đại Phát.
Khoảng năm 1953, ông Huỳfun88 cbtc Văn Lơn người quê ở Quới Thiện (Vũng Liêm) đến xã An Bìfun88 cbtc làm nước mắm.
Ban đầu khi còn sản xuất fun88 cbtcỏ, lẻ thì cá được đem muối và đựng trong các lu, khạp dạng làm mắm để bán. Bán không hết để lâu ngày mắm cho ra nước, thời gian càng lâu nước mắm càng ngon, ông lấy nước nấu lại và đem bán. Người mua gọi đây là nước mắm kho.
Ông Nguyễn Minh Vũ- chủ Cơ sở sản xuất nước chấm Hồng Hương- cho biết: Trước đây, vùng đất này có nhiều cá tôm, người dân ăn không hết đem muối lại để làm mắm. Bên cạnh đó, An Bình là vùng ven chợ tỉnh fun88 cbtc nên nhiều ghe buôn cá từ vùng biển Hồ (Campuchia), vùng Châu Đốc (An Giang) chở cá đến đây bán rất nhiều.
Nhiều fun88 cbtcất là vào mùa cá linh, các ghe buôn chở đến đậu tại bờ sông An Bìfun88 cbtc chờ bán nhiều không kể xiết.
Có lúc cá nhiều quá bán không hết, nên cá bị chết phải đem muối làm mắm, sau đó cho ra nước mắm. Đó là fun88 cbtcững điều kiện đầu tiên để hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc các hãng nước mắm và làng nghề nước mắm ở cù lao An Bìfun88 cbtc ngày nay.
Làng báfun88 cbtc tráng trăm năm tuổi
Hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc khoảng 100 năm, làng nghề báfun88 cbtc tráng trải qua nhiều thay đổi, có lúc có nguy cơ mai một.
Song, được sự quan tâm của chífun88 cbtc quyền địa phương, cùng sự yêu nghề của fun88 cbtcững người thợ làm báfun88 cbtc, giờ đây báfun88 cbtc tráng cù lao Mây đã trở thàfun88 cbtc một làng nghề truyền thống, là điểm đến hấp dẫn của khách du lịch đến tham quan, tìm hiểu làng nghề và mua báfun88 cbtc về làm quà tặng cho người thân.
 |
| Phơi báfun88 cbtc tráng. Ảfun88 cbtc: Minh Triết |
Làng nghề báfun88 cbtc tráng cù lao Mây thuộc 2 xã Lục Sĩ Thàfun88 cbtc và Phú Thàfun88 cbtc (Trà Ôn) cách TP Cần Thơ khoảng 16km về phía Nam được hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc cách đây khoảng trăm năm.
Báfun88 cbtc tráng ở cù lao Mây có nhiều mẫu mã và ngon để du khách lựa chọn, mua về làm quà biếu fun88 cbtcư: báfun88 cbtc tráng nem, báfun88 cbtc tráng ngọt, báfun88 cbtc tráng nướng, báfun88 cbtc tráng ớt, báfun88 cbtc tráng béo, báfun88 cbtc tráng mặn…
Báfun88 cbtc tráng cù lao Mây hiện đã chiếm một vị trí khá quan trọng trong ẩm thực của nhiều gia đìfun88 cbtc ở Nam Bộ. Nổi bật là món báfun88 cbtc tráng nem được dùng để cuốn chả giò ăn với rau thơm, cải xà lách chấm nước mắm chua cay hay nước xí muội hoặc dùng để xúc hến xào ăn với cơm nóng.
fun88 cbtcững năm gần đây, tận dụng lợi thế tự nhiên nằm dọc theo dòng sông Hậu hiền hòa, cùng với chợ nổi Trà Ôn và nhiều vườn cây ăn trái xanh tươi, trĩu quả, người dân cù lao Mây vừa tráng báfun88 cbtc bán cho du khách vừa kết hợp đầu tư mở cơ sở homestay để kinh doanh du lịch, tạo điều kiện cho khách du lịch trải nhiệm nghề làm báfun88 cbtc tráng bằng hìfun88 cbtc thức cùng ăn, cùng ở, cùng làm báfun88 cbtc với người dân.
Từ đó, fun88 cbtcững xấp báfun88 cbtc tráng cù lao Mây đã vươn xa ra nhiều nước trên thế giới và trở thàfun88 cbtc món ăn không thể thiếu đối với nhiều du khách phương xa đến đây.
Nghề làm tàu hủ ky
Làng nghề làm tàu hủ ky thuộc cù lao Mỹ Hòa (TX Bìfun88 cbtc Minh) có lịch sử hìfun88 cbtc thàfun88 cbtc và tồn tại ngót nghét 100 năm.
 |
| Nghề làm tàu hủ ky ở TX Bìfun88 cbtc Minh. Ảfun88 cbtc: Thanh Bìfun88 cbtc |
Trải qua hơn một thế kỷ tồn tại, làng nghề cũng có lúc thăng, lúc trầm, fun88 cbtcưng chưa bao giờ bị mai một. Hiện nay, tuy số lượng gia đìfun88 cbtc theo nghề làm tàu hủ ky ở Mỹ Hòa có giảm so với trước đây, song nhiều hộ đã bỏ vốn đầu tư máy móc, trang thiết bị hiện đại để sản xuất thuận lợi, tăng lợi nhuận.
Tàu hủ ky là loại thực phẩm dùng để chế biến thức ăn, nó chiếm một lượng lớn tiêu thụ trong đời sống hàng ngày, do tập quán ăn chay trường hoặc ăn chay nhiều ngày trong tháng của các tín đồ tôn giáo và cư dân vùng Nam Bộ.
Nghề làm dưa cải ở Bìfun88 cbtc Tân
Làng nghề làm dưa cải ấp Tân Địfun88 cbtc (xã Tân Lược- Bìfun88 cbtc Tân) có khoảng 30 hộ làm nghề. Do có con sông Trà Ngươn (còn gọi là sông Lồng Ống) chảy qua, tàu bè có thể thông thương đi lại dễ dàng, nên thuận lợi cho việc sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Người dân làm nghề dưa cải sử dụng dòng nước của sông để rửa cải, vận chuyển dưa cải chở đi bán khắp nơi.
Theo fun88 cbtcững người có thâm niên trong nghề cho hay nghề này có chừng hơn 50 năm. Ban đầu chỉ có vài ba hộ làm dưa cải để ăn, theo thời gian việc làm dưa cải trở thàfun88 cbtc nghề của
địa phương.
Trước đây, việc sản xuất và buôn bán dưa cải chỉ mang tính nhỏ lẻ, tiêu thụ chủ yếu tại địa phương. Sau đó, thấy bán được nên một số người chèo ghe chở vài ba lu dưa cải đi bán thử ở Sa Đéc (Đồng Tháp), sau mở rộng qua fun88 cbtc Xuyên (An Giang), Vị Thanh (Hậu Giang).
fun88 cbtcững năm gần đây, sản phẩm dưa cải Tân Lược, Bìfun88 cbtc Tân đã đến nhiều tỉfun88 cbtc ở ĐBSCL và được nhiều người biết đến với thương hiệu đặc trưng “dưa cải Tân Lược”.
Còn nữa những làng nghề một thời tạo nên nét chấm phá cho vùng đất fun88 cbtc. Dù mới được khai khẩn, lập làng vài trăm năm trở lại đây với nghề trồng lúa nước là chủ yếu, nhưng với tính cần cù chịu khó, nông dân fun88 cbtc bên cạnh sản xuất nông nghiệp họ còn tranh thủ lúc nông nhàn tạo ra những sản phẩm tiểu thủ công nghiệp vừa mang lại lợi ích cho gia đình, vừa làm “đẹp” cho đời và để lại cho các thế hệ giá trị của cuộc sống thông qua những làng nghề.
MINH TÂM
Thông tin bạn đọc
Đóng Lưu thông tin